17 januari 2021

Supersalade met bonen, gerst, aardperen en appel

in Recepten

by Dieet&Co

Martine las het boek "Gelukseten: het verband tussen goed eten en een goed humeur" van Niklas Ekstedt en Henrik Ennart. Ze schreef hier een recensie over en testte een paar van de recepten. Bijzonder is deze supersalade, waarbij super betekent dat deze is samengesteld uit de verschillende groepen voedingsmiddelen die iets goeds doen voor je darmmicrobioom.
17 januari 2021
Martine las het boek "Gelukseten: het verband tussen goed eten en een goed humeur" van Niklas Ekstedt en Henrik Ennart. Ze schreef hier een recensie over en testte een paar…
16 december 2020

Kerststol zonder toegevoegde suikers

in Recepten

by Dieet&Co

De kerstvakantie is bij uitstek geschikt om zelf aan de slag te gaan in de keuken en een sneetje kerstbrood hoort natuurlijk bij de kerst. Probeer eens deze vezelrijke variant. Makkelijk zelf te maken en heel lekker! 
16 december 2020
De kerstvakantie is bij uitstek geschikt om zelf aan de slag te gaan in de keuken en een sneetje kerstbrood hoort natuurlijk bij de kerst. Probeer eens deze vezelrijke variant.…
15 november 2020

Appel-bleekselderijsalade

in Recepten

by Dieet&Co

Tijdens het project "Ik lekker Fit Schagen" worden verschillende leuke lessen over gezond leven gegeven. Patricia maakte in groep 2/3 samen met de kinderen deze lekkere salade. Thuis ook heel leuk om met de kinderen te maken! Geschikt voor wat extra groente bij de lunch of als fris bijgerecht bij een warme maaltijd.    
15 november 2020
Tijdens het project "Ik lekker Fit Schagen" worden verschillende leuke lessen over gezond leven gegeven. Patricia maakte in groep 2/3 samen met de kinderen deze lekkere salade. Thuis ook heel…
13 november 2020

Snel volkoren-notenbrood met rozijnen

in Recepten

by Dieet&Co

Mariska maakte pasgeleden dit volkorenbrood afkomstig van de site van PuurGezond. Op de site van PuurGezond staat het al "balancerend op de rand tussen ambachtelijk volkorenbrood en noten-vruchtencake." Heerlijk als lekker ontbijt- of lunchgerecht maar ook heel geschikt al verzadigend tussendoortje. En in tegenstelling tot het volkoren-rozijnenbrood dat Anna eerder maakte, staat dit brood in een mum van tijd in…
13 november 2020
Mariska maakte pasgeleden dit volkorenbrood afkomstig van de site van PuurGezond. Op de site van PuurGezond staat het al "balancerend op de rand tussen ambachtelijk volkorenbrood en noten-vruchtencake." Heerlijk als…
23 oktober 2020

Courgetti met pistache-munt pesto

in Recepten

by Dieet&Co

Anna schreef een recensie over het boek "Flexitarisch Koken" en natuurlijk moeten er dan ook recepten worden getest. Ze maakte dit recept van Courgetti met pistache-munt pesto.        
23 oktober 2020
Anna schreef een recensie over het boek "Flexitarisch Koken" en natuurlijk moeten er dan ook recepten worden getest. Ze maakte dit recept van Courgetti met pistache-munt pesto.      …
21 augustus 2020

Volkoren havermoutkoeken

in Recepten

by Dieet&Co

Gewoon een heel oud recept van Maureen waarin zij wat gezondere ingrediënten heeft verwerkt of vervangen zoals volkorenmeel en walnoten. Ook heeft ze bij het bakken minder suiker gebruikt dan in het oorspronkelijke recept. Je kunt met dit recept volop variëren, denk bijvoorbeeld aan wat pompoen/zonnepitten erdoor, of andere gehakte noten. Het blijven natuurlijk koeken maar deze bevatten vergeleken met…
21 augustus 2020
Gewoon een heel oud recept van Maureen waarin zij wat gezondere ingrediënten heeft verwerkt of vervangen zoals volkorenmeel en walnoten. Ook heeft ze bij het bakken minder suiker gebruikt dan…
14 augustus 2020

Gazpacho

in Recepten

by Dieet&Co

Op de hete dagen in de zomer is deze koud gegeten/gedronken soep een aanrader! Het recept wat Maureen gebruikt heeft is deels van haar oom en deels eigen interpretatie. Het is een erg praktisch soepje omdat je hem van tevoren kunt klaarmaken en gemakkelijk mee te nemen in een (thermos)fles voor tijdens de picknick.        
14 augustus 2020
Op de hete dagen in de zomer is deze koud gegeten/gedronken soep een aanrader! Het recept wat Maureen gebruikt heeft is deels van haar oom en deels eigen interpretatie. Het…
09 juli 2020

Clafoutis met banaan

in Recepten

by Dieet&Co

In januari waren we met de collega's aanwezig bij "De Vrouwenhart-show" van Janneke Wittekoek, in het DeLaMar-theater in Amsterdam. Anna kon er helaas niet bij zijn dus die kreeg van ons het boek Healthy Heart van Janneke Wittekoek en Prins Marcia Van den Bergh. Inmiddels heeft ze het boek uitgebreid gelezen en de recepten in het boek getest. En volgens Anna was…
09 juli 2020
In januari waren we met de collega's aanwezig bij "De Vrouwenhart-show" van Janneke Wittekoek, in het DeLaMar-theater in Amsterdam. Anna kon er helaas niet bij zijn dus die kreeg van…
26 juni 2020

Broccoli-couscous-bowl

in Recepten

by Dieet&Co

Gezond eten tijdens je zwangerschap is belangrijk voor jezelf en voor je kindje. Bij Dieet&Co zien we voornamelijk de zwangere vrouwen met problemen rondom de zwangerschap, bijvoorbeeld een verhoogde bloedsuiker, ernstige misselijkheidsklachten of vrouwen die hun gewichtstoename tijdens de zwangerschap in de gaten willen houden. Over alles wat je al vóór en tijdens je zwangerschap kunt doen met je voeding…
26 juni 2020
Gezond eten tijdens je zwangerschap is belangrijk voor jezelf en voor je kindje. Bij Dieet&Co zien we voornamelijk de zwangere vrouwen met problemen rondom de zwangerschap, bijvoorbeeld een verhoogde bloedsuiker,…
19 juni 2020

Gezonde appelcake uit de airfryer

in Recepten

by Dieet&Co

Wie heeft er tegenwoordig geen airfryer staan thuis? Nou kun je die natuurlijk gebruiken voor het bakken van frietjes, frikandellen en andere snacks. Maar Anna gebruikte hem om een gezonde appelcake te maken. Een leuk en lekker recept voor het weekend.          
19 juni 2020
Wie heeft er tegenwoordig geen airfryer staan thuis? Nou kun je die natuurlijk gebruiken voor het bakken van frietjes, frikandellen en andere snacks. Maar Anna gebruikte hem om een gezonde…
12 juni 2020

Bietenquiche met geitenkaas

in Recepten

by Dieet&Co

De combinatie bieten en geitenkaas is geweldig! En dan ook nog eens in de vorm van een hartige taart..... Heerlijk! Anna vond het recept op leuke recepten en inmiddels hebben we hem allemaal al uitgetest. Echt een aanrader voor het komend weekend!           
12 juni 2020
De combinatie bieten en geitenkaas is geweldig! En dan ook nog eens in de vorm van een hartige taart..... Heerlijk! Anna vond het recept op leuke recepten en inmiddels hebben we…
14 mei 2020

Andere tosti's

in Recepten

by Dieet&Co

Een tosti ham-kaas is natuurlijk bij iedereen wel bekend. Maar wist je dat je veel meer leuke en lekkere tosti's kan maken? Met deze tosti's gaan we op wereldreis! Kies bijvoorbeeld eens voor de Tosti Hawaï, Tosti Caprese of de Tosti Provençaal.  En heb je nou geen tosti-ijzer? Het kan ook gewoon in de koekenpan of in de oven, zoals…
14 mei 2020
Een tosti ham-kaas is natuurlijk bij iedereen wel bekend. Maar wist je dat je veel meer leuke en lekkere tosti's kan maken? Met deze tosti's gaan we op wereldreis! Kies…
07 mei 2020

Gezonde appelflappen

in Recepten

by Dieet&Co

Op zoek naar een leuk en lekker tussendoortje? Maak dan eens deze appelflappen van volkorenwraps: Ontzettend leuk om met de kinderen te maken en een stuk gezonder dan de (natuurlijk ook heel lekkere) appelflappen die je in de winkel koopt.         
07 mei 2020
Op zoek naar een leuk en lekker tussendoortje? Maak dan eens deze appelflappen van volkorenwraps: Ontzettend leuk om met de kinderen te maken en een stuk gezonder dan de (natuurlijk…
07 mei 2020

Wortelsoep

in Recepten

by Dieet&Co

Ook wortelen en uien zijn in onze regio veel te vinden in de verkoopstalletjes. Natuurlijk lekker met aardappelen in een stamppot maar Anna maakte er, zonder de aardappelen, deze lekkere wortelsoep mee.        
07 mei 2020
Ook wortelen en uien zijn in onze regio veel te vinden in de verkoopstalletjes. Natuurlijk lekker met aardappelen in een stamppot maar Anna maakte er, zonder de aardappelen, deze lekkere…
01 mei 2020

Zuurkoolschotel

in Recepten

by Dieet&Co

Het stond deze week in de krant: We eten de laatste tijd veel meer producten van de speciaalzaak. Maar ook weten we de weg naar plaatselijke leveranciers en stalletjes langs de weg steeds beter te vinden. Er zijn ook op internet steeds meer overzichten te vinden van waar jij vlakbij huis plaatselijk lekkers kan halen. José haalde zuurkool bij Bakkum's…
01 mei 2020
Het stond deze week in de krant: We eten de laatste tijd veel meer producten van de speciaalzaak. Maar ook weten we de weg naar plaatselijke leveranciers en stalletjes langs…
24 april 2020

Peulvruchtenpannenkoeken met verse kwarkdip

in Recepten

by Dieet&Co

De Maag Lever Darm Stichting heeft een prachtig digitaal boekje uitgegeven met leuke recepten met peulvruchten. Een mooie manier om extra vezels binnen te krijgen. Martine maakte deze peulvruchtenpannenkoekjes, waarmee je per persoon zomaar 11 gram vezels binnenkrijgt, ruim een kwart van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid. Een leuk gerecht voor een keer een andere lunch! Het peulvruchtenreceptenboekje is aan te vragen via https://www.mlds.nl/receptenboekje-peulvruchten/…
24 april 2020
De Maag Lever Darm Stichting heeft een prachtig digitaal boekje uitgegeven met leuke recepten met peulvruchten. Een mooie manier om extra vezels binnen te krijgen. Martine maakte deze peulvruchtenpannenkoekjes, waarmee je per…
22 april 2020

Fruit in een glaasje

in Recepten

by Dieet&Co

Verwen jezelf met het lekkers wat het voorjaar te bieden heeft. Fruitsalade doet het altijd goed, zeker als je er nog wat extra smaakmakers aan toe voegt. Een beetje limoensap, wat verse munt, een lepeltje vanillesuiker… en om het helemaal af te maken nog een topping van wat granaatappelpitjes en fijngehakte nootjes, zoals hier pistachenootjes.        
22 april 2020
Verwen jezelf met het lekkers wat het voorjaar te bieden heeft. Fruitsalade doet het altijd goed, zeker als je er nog wat extra smaakmakers aan toe voegt. Een beetje limoensap,…
16 april 2020

Doperwtenspread

in Recepten

by Dieet&Co

De gezondheidsraad adviseert ons om bewerkt vlees en vleeswaren zo min mogelijk te eten en ook zoetbeleg te laten staan. Maar wat doe je dan op je brood? Anna maakte deze doperwtenspread voor de variatie         
16 april 2020
De gezondheidsraad adviseert ons om bewerkt vlees en vleeswaren zo min mogelijk te eten en ook zoetbeleg te laten staan. Maar wat doe je dan op je brood? Anna maakte…
16 april 2020

Tonijnsalade

in Recepten

by Dieet&Co

Je kunt natuurlijk een kant-en-klare tonijnsalade in de winkel halen. Maar zelfgemaakt is toch veel lekkerder? En supermakkelijk!        
16 april 2020
Je kunt natuurlijk een kant-en-klare tonijnsalade in de winkel halen. Maar zelfgemaakt is toch veel lekkerder? En supermakkelijk!        
09 april 2020

Rauwkost met dipsaus

in Recepten

by Dieet&Co

Een lekker onderdeel van de gezonde borrelplank is deze rauwkost met dipsaus Simpel te maken en heel lekker!        
09 april 2020
Een lekker onderdeel van de gezonde borrelplank is deze rauwkost met dipsaus Simpel te maken en heel lekker!        
09 april 2020

Zelfgemaakt hummus

in Recepten

by Dieet&Co

Hummus uit de supermarkt is een prima product maar wist je dat hummus eigenlijk helemaal niet zo moeilijk zelf te maken is? En het leuke is dat je dan ook nog allerlei eigen variaties kunt maken!  Een lekker onderdeel van de gezonde borrelplank           
09 april 2020
Hummus uit de supermarkt is een prima product maar wist je dat hummus eigenlijk helemaal niet zo moeilijk zelf te maken is? En het leuke is dat je dan ook…
09 april 2020

Gezonde borrelplank met bieterballen

in Recepten

by Dieet&Co

Voor een gezellig momentje in het weekend: Een gezonde(re) borrelplank! Bijzonder op deze plank zijn de zelfgemaakte bieterballen, afkomstig van de site van PuurGezond, waar ze werden gegeten met een guacamoledip en tomatenketchup. Anna maakte er zelf 2 lekkere sausjes bij.      
09 april 2020
Voor een gezellig momentje in het weekend: Een gezonde(re) borrelplank! Bijzonder op deze plank zijn de zelfgemaakte bieterballen, afkomstig van de site van PuurGezond, waar ze werden gegeten met een…
08 april 2020

Volkorenrozijnenbrood

in Recepten

by Dieet&Co

Zelf je eigen brood bakken is toch het leukste wat er is! Helemaal wanneer het een lekker gevuld brood is, zoals Anna maakte. Voor het Paasontbijt is dit volkorenrozijnenbrood een echte aanrader. Leuk om zaterdag samen te maken.        
08 april 2020
Zelf je eigen brood bakken is toch het leukste wat er is! Helemaal wanneer het een lekker gevuld brood is, zoals Anna maakte. Voor het Paasontbijt is dit volkorenrozijnenbrood een…
02 april 2020

Eiersalade

in Recepten

by Dieet&Co

Omdat het bijna Pasen is en daar nu eenmaal een eitje bij hoort: Deze week lekker zelf eiersalade maken!   Lekker op een sneetje brood of knäckebröd.            
02 april 2020
Omdat het bijna Pasen is en daar nu eenmaal een eitje bij hoort: Deze week lekker zelf eiersalade maken!   Lekker op een sneetje brood of knäckebröd.      …
30 maart 2020

Frangipane-cake

in Recepten

by Dieet&Co

Mariska merkte dat ze, nu ze thuis aan het werk is, toch wat vaker zin heeft in iets anders tussendoor dan fruit zoals op een normale werkdag op locatie. Daarom is ze op zoek gegaan naar een gezonde lekkernij voor bij de koffie of thee en kwam uit op deze frangipanecake van healthyfoodlove.nl Helaas is het nu niet wenselijk om veel…
30 maart 2020
Mariska merkte dat ze, nu ze thuis aan het werk is, toch wat vaker zin heeft in iets anders tussendoor dan fruit zoals op een normale werkdag op locatie. Daarom is…
27 maart 2020

Mugcake

in Recepten

by Dieet&Co

Lekker samen met de kinderen in de keuken aan de slag? Anna maakte deze mugcake in de magnetron, in de smaken chocolade en abrikoos. Makkelijk en leuk om samen met de kinderen te maken en geschikt als ontbijt of als stevig tussendoortje. Heel leuk om te zien hoe de mugcake in de magnetron omhoog komt! Heb je geen magnetron dan…
27 maart 2020
Lekker samen met de kinderen in de keuken aan de slag? Anna maakte deze mugcake in de magnetron, in de smaken chocolade en abrikoos. Makkelijk en leuk om samen met…
15 maart 2020

Pompoensalade met gorgonzola

in Recepten

by Dieet&Co

De laatste dag van de week zonder vlees. We hopen vooral dat deze week inspiratie heeft gegeven om eens wat vaker of misschien helemaal vlees te vervangen door plantaardige producten. Voor deze zondag een mooie salade die Anna klaarmaakte. Je kunt hem in zetten als voor- of bijgerecht maar ook heel goed als een leuke lunchvariant.         
15 maart 2020
De laatste dag van de week zonder vlees. We hopen vooral dat deze week inspiratie heeft gegeven om eens wat vaker of misschien helemaal vlees te vervangen door plantaardige producten.…
13 maart 2020

Andijviestamppot met pittige tempé

in Recepten

by Dieet&Co

Tempé en Tofu zijn oude bekenden wanneer het om vleesvervangers gaat en relatief onbewerkt in vergelijking met de nieuwe vleesvervangers zoals bijvoorbeeld groenteburgers, die ook vaak nog veel zout bevatten. Anna maakte deze andijviestamppot met pittige tempé uit het kookboek Healthy Heart (ISBN: 9789492798589) van Janneke Wittekoek en Prins van den Bergh.        
13 maart 2020
Tempé en Tofu zijn oude bekenden wanneer het om vleesvervangers gaat en relatief onbewerkt in vergelijking met de nieuwe vleesvervangers zoals bijvoorbeeld groenteburgers, die ook vaak nog veel zout bevatten.…
13 maart 2020

Ovenschotel met zoete aardappel en zwarte bonen

in Recepten

by Dieet&Co

Favoriet als vleesvervangers blijven de peulvruchten. Betaalbaar, divers en heel vriendelijk voor het mileu. Deze ovenschotel, die Mariska vond op francescakookt.nl, is met zwarte bonen en heel eenvoudig klaar te maken.            
13 maart 2020
Favoriet als vleesvervangers blijven de peulvruchten. Betaalbaar, divers en heel vriendelijk voor het mileu. Deze ovenschotel, die Mariska vond op francescakookt.nl, is met zwarte bonen en heel eenvoudig klaar te…
12 maart 2020

Jackfruit-wraps

in Recepten

by Dieet&Co

Het groeit het hele jaar door aan grote bomen in Thailand: Jackfruit! Deze fruitsoort, lokaal ook wel ‘Thong Prasert’ genoemd, kun je op 2 manieren eten: rijp en geel of jong en groen. In Nederland vind je vooral de jonge jackfruit in blik. Deze is ideaal om mee te koken, omdat hij neutraal van smaak is. Het vruchtvlees neemt makkelijk…
12 maart 2020
Het groeit het hele jaar door aan grote bomen in Thailand: Jackfruit! Deze fruitsoort, lokaal ook wel ‘Thong Prasert’ genoemd, kun je op 2 manieren eten: rijp en geel of…