24 september 2022

Pannenkoekmuffins

in Recepten

by Dieet&Co

Ineens kwam ik ze op verschillende plekken op internet tegen: Pannenkoekmuffins! Het recept van de site van Fredriks Fika sprak me het meest aan maar ik heb het recept toch een klein beetje aangepast voor wat meer vezels. Ze zijn heerlijk voor een stevig ontbijt na een een vroege ochtendloop maar kunnen ook prima koud mee op de fiets, bij…
24 september 2022
Ineens kwam ik ze op verschillende plekken op internet tegen: Pannenkoekmuffins! Het recept van de site van Fredriks Fika sprak me het meest aan maar ik heb het recept toch…
17 september 2022

Vegetarische mexicaanse bonenschotel

in Recepten

by Dieet&Co

Het is altijd handig om wat blikjes peulvruchten in allerlei maten in de kast te hebben. Als je een gemakkelijke vegetarische maaltijd wilt heb je alleen nog wat groenten nodig en je kunt aan de slag. Maureen keek in de koelkast wat er geschikt was om te gebruiken en klaar is kees. Laat je fantasie de vrije loop!  
17 september 2022
Het is altijd handig om wat blikjes peulvruchten in allerlei maten in de kast te hebben. Als je een gemakkelijke vegetarische maaltijd wilt heb je alleen nog wat groenten nodig…
10 september 2022

Courgetti met pistache-muntpesto

in Recepten

by Dieet&Co

Ken je dat? Van die recepten die bij iedereen goed in de smaak vallen? Voor mij (Anna) is dat deze. Het maakt niet uit voor wie ik hem maak, ik krijg altijd te horen dat het lekker smaakt. Dat het gerecht alleen uit pure, onbewerkte ingrediënten bestaat is daarbij een groot pluspunt (voor mij althans). Omdat ik gek ben op…
10 september 2022
Ken je dat? Van die recepten die bij iedereen goed in de smaak vallen? Voor mij (Anna) is dat deze. Het maakt niet uit voor wie ik hem maak, ik…
03 september 2022

Curry met zoete aardappel

in Recepten

by Dieet&Co

Deze lekkere Indiase Curry zit vol met vezels door het gebruik van groente, zoete aardappel en zilvervliesrijst. Het is geen energiebeperkt recept door het gebruik van de toch iets vettere kipdijfilet en de kokosmelk. Dat is goed om te weten als je bezig bent met afvallen, dan kun je je portie erop aanpassen.  
03 september 2022
Deze lekkere Indiase Curry zit vol met vezels door het gebruik van groente, zoete aardappel en zilvervliesrijst. Het is geen energiebeperkt recept door het gebruik van de toch iets vettere…
27 augustus 2022

Kruidige eierbroodjes

in Recepten

by Dieet&Co

Collega-sportdiëtisten Karin Lambrechtse en Eline van der Raad schreven het boek Sportables (ISBN 9789491106220). Een prachtig boek waarin met informatie over sportvoeding maar vooral heel veel recepten om je eigen sportvoeding te maken. Op die manier weet je precies wat er in je voeding zit en ben je minder afhankelijk van alle kunstmatige (en laten we wel wezen niet altijd…
27 augustus 2022
Collega-sportdiëtisten Karin Lambrechtse en Eline van der Raad schreven het boek Sportables (ISBN 9789491106220). Een prachtig boek waarin met informatie over sportvoeding maar vooral heel veel recepten om je eigen…
20 augustus 2022

Bloemkool-huzarensalade

in Recepten

by Dieet&Co

Deze salade is een mooi alternatief voor de huzarensalade met aardappel. Hierdoor is hij koolhydraatarm en de extra groenten is nooit weg natuurlijk. Ik (Patricia) maak hem graag bij een zomerse BBQ. Deze salade is ook ideaal om mee te variëren, in het recept geef ik je wat variatietips!
20 augustus 2022
Deze salade is een mooi alternatief voor de huzarensalade met aardappel. Hierdoor is hij koolhydraatarm en de extra groenten is nooit weg natuurlijk. Ik (Patricia) maak hem graag bij een…
13 augustus 2022

Pastasalade van Yvette van Boven

in Recepten

by Dieet&Co

Deze pastasalade van Yvette van Boven (uit Volkskrant Magazine) is superlekker. Iets aangepast waardoor hij minder vet en helemaal plantaardig is. Ik (Mariska) heb de salade gegeten als hoofdgerecht maar hij kan zeker ook als lekker groentegerecht bij een buffet of BBQ.
13 augustus 2022
Deze pastasalade van Yvette van Boven (uit Volkskrant Magazine) is superlekker. Iets aangepast waardoor hij minder vet en helemaal plantaardig is. Ik (Mariska) heb de salade gegeten als hoofdgerecht maar hij…
06 augustus 2022

Katsu Curry met krokante vis

in Recepten

by Dieet&Co

Pangasiusfilet is een vis waar je echt wat mee moet doen om het lekker te laten smaken. Maureen vond een recept in de Dekamarkt folder en probeerde het uit. De vis is bij de visboer gehaald. Door de kruiden en de zoete aardappel in het recept wordt het een lekker visgerecht.
06 augustus 2022
Pangasiusfilet is een vis waar je echt wat mee moet doen om het lekker te laten smaken. Maureen vond een recept in de Dekamarkt folder en probeerde het uit. De…
30 juli 2022

Parelcouscous met geroosterde bloemkool en kikkererwten

in Recepten

by Dieet&Co

Wanneer je in de zomer een pittige training achter de rug hebt, is het belangrijk om alle voedingsstoffen weer aan te vullen. Vocht natuurlijk maar ook koolhydraten en eiwitten. Maar vaak heb je dan niet zo veel zin meer om ook nog te gaan koken... Dan is het handig om alvast wat klaar te hebben staan. Een lekkere maaltijdsalade bijvoorbeeld,…
30 juli 2022
Wanneer je in de zomer een pittige training achter de rug hebt, is het belangrijk om alle voedingsstoffen weer aan te vullen. Vocht natuurlijk maar ook koolhydraten en eiwitten. Maar…
23 juli 2022

Aziatische visburgers

in Recepten

by Dieet&Co

Enige tijd geleden heb ik (Anna) een kookboek beoordeeld en ik ben enthousiast over het boek. Ik vind de recepten lekker, voedzaam en ze zijn gezond. Ik vind koken leuk, maar uren in de keuken staan is niet aan mij besteed. Simpele recepten met “normale ingrediënten” vind ik fijn. Spreekt dat jou ook aan probeer dan dit koolhydraatarme recept eens…
23 juli 2022
Enige tijd geleden heb ik (Anna) een kookboek beoordeeld en ik ben enthousiast over het boek. Ik vind de recepten lekker, voedzaam en ze zijn gezond. Ik vind koken leuk,…
16 juli 2022

Blauwe bessen-reepjes

in Recepten

by Dieet&Co

Voor mijn verjaardag kreeg ik (Martine) van mijn ouders siliconenbakvormen om reepjes in te bakken. Ik heb ze al gebruikt voor vruchtennotenrepen en nu dus voor deze lekkere blauwebessenreepjes. Het recept, zonder toegevoegd suiker, vond ik op de instagram-pagina van een Zweedse student diëtetiek. Zij bakte ze in een grotere vorm en sneed ze daarna in reepjes, dat kan natuurlijk…
16 juli 2022
Voor mijn verjaardag kreeg ik (Martine) van mijn ouders siliconenbakvormen om reepjes in te bakken. Ik heb ze al gebruikt voor vruchtennotenrepen en nu dus voor deze lekkere blauwebessenreepjes. Het…
09 juli 2022

Tonijnbroodjes

in Recepten

by Dieet&Co

De zomer komt eraan en dan wil je wel eens picknicken of tijdens een fiets- of wandeltocht een lekker broodje onderweg eten. Dit is een lekkere variatie op de kadet met kaas, hoewel gemaakt met pizzadeeg dus van witmeel. Maar ach, altijd nog beter dan iets bij de snackbar halen!
09 juli 2022
De zomer komt eraan en dan wil je wel eens picknicken of tijdens een fiets- of wandeltocht een lekker broodje onderweg eten. Dit is een lekkere variatie op de kadet…
02 juli 2022

Vegetarische curry met aardappel

in Recepten

by Dieet&Co

Een spitskool kun je best lang bewaren. Maar dan moet je er uiteindelijk wel wat mee doen natuurlijk. Bij mij (Maureen) zat deze al 2 weken in de 0 gradenlade van de koelkast. In zo’n lade blijft groenten extra lang vers! Dus kun je een ruime voorraad hebben en grijp je niet mis. Met wat extra groente zoals sperzieboontjes, aardappeltjes…
02 juli 2022
Een spitskool kun je best lang bewaren. Maar dan moet je er uiteindelijk wel wat mee doen natuurlijk. Bij mij (Maureen) zat deze al 2 weken in de 0 gradenlade…
24 juni 2022

Brownies met zoete aardappel

in Recepten

by Dieet&Co

Bij de couscous-salade die ik (Martine) onlangs maakte tijdens de online kookworkshop met de sportdiëtisten van de VSN hoorde natuurlijk ook een toetje. Deze brownie met als basis zoete aardappel was heel verrassend maar écht lekker! Volgens het recept moet hij nog worden gezoet met honing of agave-siroop maar die kan ook makkelijk worden weggelaten.
24 juni 2022
Bij de couscous-salade die ik (Martine) onlangs maakte tijdens de online kookworkshop met de sportdiëtisten van de VSN hoorde natuurlijk ook een toetje. Deze brownie met als basis zoete aardappel…
18 juni 2022

Zomerse salade met aardbeien en groene asperges

in Recepten

by Dieet&Co

Toen ik (Anna) laatst bij mijn ouders aanschoof, kreeg ik deze zomerse salade met aardbeien en groene asperges van de aardbeienboer in Warmenhuizen (#bijbroersen). Echt de moeite waard om met dit simpele recept nog even te genieten van de asperges nu ze er nog zijn!
18 juni 2022
Toen ik (Anna) laatst bij mijn ouders aanschoof, kreeg ik deze zomerse salade met aardbeien en groene asperges van de aardbeienboer in Warmenhuizen (#bijbroersen). Echt de moeite waard om met…
11 juni 2022

Wortelrisotto

in Recepten

by Dieet&Co

Met een halve kilo winterwortel in de voorraad, over van een ander recept, ben ik (Mariska) op zoek gegaan naar een recept met wortel. Ik kwam dit recept tegen van #flyingfoodie. Het is een eenvoudige maar zeer smaakvolle risotto. Door de lichte, eenvoudige smaak en bekende ingrediënten ook heel geschikt voor kinderen. Voor nog wat extra groente heb ik er…
11 juni 2022
Met een halve kilo winterwortel in de voorraad, over van een ander recept, ben ik (Mariska) op zoek gegaan naar een recept met wortel. Ik kwam dit recept tegen van…
04 juni 2022

Quinoa salade

in Recepten

by Dieet&Co

Pas geleden had ik (Martine) een online vergadering van de vereniging van sportdiëtisten waar ik bij aangesloten ben. Als afsluiting werd er een ontzettend leuke online kookworkshop georganiseerd. Vooraf kregen we een boodschappenlijstje en alle sportdiëtisten stonden met hun  laptop in hun eigen keuken mee te koken met Janneke Pieterson sportdiëtist, sportdocent en chefkok voor verschillende teams met haar eigen…
04 juni 2022
Pas geleden had ik (Martine) een online vergadering van de vereniging van sportdiëtisten waar ik bij aangesloten ben. Als afsluiting werd er een ontzettend leuke online kookworkshop georganiseerd. Vooraf kregen…
28 mei 2022

Notenburger

in Recepten

by Dieet&Co

Op 28 mei is het Nationale Hamburgerdag, ontstaan vanuit de commercie.Een kant en klare hamburger (ook de vegetarische) is een sterk bewerkt product vanwege alle toevoegingen om bijvoorbeeld houdbaarheid te verlengen, smaak te versterken en kleur te behouden. Voor onze gezondheid raden we het af om met regelmaat sterk bewerkte producten te eten. Vandaar dat collega Maureen deze notenburger zelf…
28 mei 2022
Op 28 mei is het Nationale Hamburgerdag, ontstaan vanuit de commercie.Een kant en klare hamburger (ook de vegetarische) is een sterk bewerkt product vanwege alle toevoegingen om bijvoorbeeld houdbaarheid te…
28 mei 2022

Hamburger

in Recepten

by Dieet&Co

Op 28 mei is het Nationale Hamburgerdag, ontstaan vanuit de commercie.Een kant en klare hamburger (ook de vegetarische) is een sterk bewerkt product vanwege alle toevoegingen om bijvoorbeeld houdbaarheid te verlengen, smaak te versterken en kleur te behouden. Voor onze gezondheid raden we het af om met regelmaat sterk bewerkte producten te eten. Vandaar dat collega Maureen deze hamburger zelf…
28 mei 2022
Op 28 mei is het Nationale Hamburgerdag, ontstaan vanuit de commercie.Een kant en klare hamburger (ook de vegetarische) is een sterk bewerkt product vanwege alle toevoegingen om bijvoorbeeld houdbaarheid te…
21 mei 2022

Gado gado van boon tempeh

in Recepten

by Dieet&Co

Soms probeer je eens wat nieuws uit en zo kwam deze sojavrije tempeh in mijn (Mariska) winkelkarretje terecht. Normaal gesproken wordt tempeh gemaakt van gefermenteerde sojabonen maar de tempeh van Boon is gemaakt van witte bonen! Het recept haalde ik van hun site en paste ik wat aan.   
21 mei 2022
Soms probeer je eens wat nieuws uit en zo kwam deze sojavrije tempeh in mijn (Mariska) winkelkarretje terecht. Normaal gesproken wordt tempeh gemaakt van gefermenteerde sojabonen maar de tempeh van…
14 mei 2022

Gewokte spinazie met gerookte kip en restjes

in Recepten

by Dieet&Co

Als je van alles en nog wat aan groenten in de koelkast of diepvries over hebt, probeer eens wat uit met wokken. Deze maaltijd bevat spinazie, bloemkoolroosjes, gerookte kip, een eitje, verzin het maar wat je aan restjes hebt! Het zoete smaakje van de bloemkool past verrassend goed bij het bittere van spinazie en gerookte van de kip. En dit…
14 mei 2022
Als je van alles en nog wat aan groenten in de koelkast of diepvries over hebt, probeer eens wat uit met wokken. Deze maaltijd bevat spinazie, bloemkoolroosjes, gerookte kip, een…
07 mei 2022

Wortelpizza met spiegelei

in Recepten

by Dieet&Co

Je dag begint goed met dit voedzame ontbijt. En van het woordje pizza worden we toch allemaal blij? Probeer deze wortelpizza eens en je zult ervaren dat je lekker lang verzadigd bent. Het recept is afkomstig uit het kookboek 'Echt eten' van Pascale Naessens (ISBN 9789401470520)
07 mei 2022
Je dag begint goed met dit voedzame ontbijt. En van het woordje pizza worden we toch allemaal blij? Probeer deze wortelpizza eens en je zult ervaren dat je lekker lang…
30 april 2022

Kip curry

in Recepten

by Dieet&Co

Onze oud collega José Oudejans - van Kampen kookt graag uit de boeken van I'm a foodie. Zo ook dit gerecht uit het boek "Eet als een expert". Een smaakvol gerecht helemaal zonder pakjes en zakjes, niet moeilijk om te maken en uiteraard gezond! 
30 april 2022
Onze oud collega José Oudejans - van Kampen kookt graag uit de boeken van I'm a foodie. Zo ook dit gerecht uit het boek "Eet als een expert". Een smaakvol…
23 april 2022

Koningsdagrecept: Pittige wortelsoep

in Recepten

by Dieet&Co

Op Koningsdag mag iets van oranje om te eten niet ontbreken! Deze soep kun je al een paar dagen van tevoren maken omdat je de room pas toevoegt bij het serveren. Wij houden van recepten met weinig ingrediënten. Dit recept is afkomstig van de site lekkerensimpel.com. Broodje erbij bijvoorbeeld, eet smakelijk!
23 april 2022
Op Koningsdag mag iets van oranje om te eten niet ontbreken! Deze soep kun je al een paar dagen van tevoren maken omdat je de room pas toevoegt bij het…
14 april 2022

Pickled Eggs

in Recepten

by Dieet&Co

Pasen is niet compleet zonder eitjes. Dit recept, voor zoetzure eitjes kwam ik tegen op een Zweedse site en vervolgens ook op allerlei andere plekken. Ik heb de bietenvariant gemaakt, vooral vanwege de prachtige kleur, maar er zijn nog allerlei andere opties mogelijk met verschillende kruiden, zoek maar eens op pickled eggs op internet. Maak ze vrijdag of zaterdag en…
14 april 2022
Pasen is niet compleet zonder eitjes. Dit recept, voor zoetzure eitjes kwam ik tegen op een Zweedse site en vervolgens ook op allerlei andere plekken. Ik heb de bietenvariant gemaakt,…
09 april 2022

Dadel-noten-balletjes

in Recepten

by Dieet&Co

Mariska maakte laatst voor ons maandelijks overleg deze dadel-notenballetjes. Yammie, die waren lekker! Het recept komt van de site van PuurGezond, is super makkelijk om te maken en je hebt maar 4 ingrediënten nodig. 
09 april 2022
Mariska maakte laatst voor ons maandelijks overleg deze dadel-notenballetjes. Yammie, die waren lekker! Het recept komt van de site van PuurGezond, is super makkelijk om te maken en je hebt…
02 april 2022

Platbrood van groente met FODMAP-arme pesto

in Recepten

by Dieet&Co

Deze week in de Fodmapserie van recepten een heerlijk broodje van groente en amandelmeel. Patricia maakte deze super lekkere broodjes. Ze zijn extra lekker in combinatie met de pesto. Super goed in te vriezen en tevoorschijn te halen als je even snel iets mee wilt nemen in plaats van gewoon brood. beide recepten komen van de fodmap foodies.
02 april 2022
Deze week in de Fodmapserie van recepten een heerlijk broodje van groente en amandelmeel. Patricia maakte deze super lekkere broodjes. Ze zijn extra lekker in combinatie met de pesto. Super…
02 april 2022

FODMAP-arme worteltaart

in Recepten

by Dieet&Co

Het recept voor deze FODMAP-arme taart vond ik op site van FODMAP-foodies, waar je nog veel meer andere leuke recepten voor het FODMAP-arme dieet kunt vinden. Zeker taart en andere zoetigheid kan nog wel een uitdaging zijn wanneer je het FODMAP-arme dieet volgt. Het recept dat ik vond heb ik wel een klein beetje naar mijn smaak aangepast maar het…
02 april 2022
Het recept voor deze FODMAP-arme taart vond ik op site van FODMAP-foodies, waar je nog veel meer andere leuke recepten voor het FODMAP-arme dieet kunt vinden. Zeker taart en andere…
24 maart 2022

Rood fruit-yoghurtijsjes

in Recepten

by Dieet&Co

Hoera! Vandaag (24 maart) is het de Europese dag van het ambachtelijk ijs. Altijd lekker als het zoals deze week stralend mooi weer is. Het past uiteraard niet in een dagelijks gezond voedingspatroon met name vanwege de suikers. Maar bij gelegenheid heerlijk genieten van een ijsje aan een stokje of een lekker bolletje kan weinig kwaad. Hoe leuk is het…
24 maart 2022
Hoera! Vandaag (24 maart) is het de Europese dag van het ambachtelijk ijs. Altijd lekker als het zoals deze week stralend mooi weer is. Het past uiteraard niet in een…
19 maart 2022

FODMAP-arme maaltijdsalade

in Recepten

by Dieet&Co

Deze week in de Fodmapserie van recepten een lekker, gemakkelijk en snelle maaltijdsalade met als basis sperzieboontjes en krieltjes. Vooral op zo’n dag waarop je niet weet wat of waar je ’s avonds eet zodat je als lunch alvast je portie groenten binnen hebt. Maureen maakte om deze reden de salade en laat deze variatie nu ook nog eens Fodmaparm…
19 maart 2022
Deze week in de Fodmapserie van recepten een lekker, gemakkelijk en snelle maaltijdsalade met als basis sperzieboontjes en krieltjes. Vooral op zo’n dag waarop je niet weet wat of waar…