Groentechips uit de airfryer
Anna schreef een recensie over het kookboek ‘Gezond eten uit de airfryer’ en maakte verschillende recepten, waaronder deze groentechips. De airfryer is veelzijdig en je kunt er zelfs chips in maken. Dit recept is trouwens ook een aanrader om samen met je kind(eren) te maken! Anna maakte chips van biet en zoete aardappel, maar voor de volledigheid hieronder het recept zoals het in het kookboek staat.
Ingrediënten
- 1 winterwortel
- ½ knolselderij
- 1 pastinaak
- 1 grote zoete aardappel
- 1 rode biet
- 1 appel
- Olijfolie
- Peper en zout
- Extra nodig: olievernevelaar of oliespray (Anna gebruikte een kwastje)
Bereidingswijze
- Schil de wortel en knolselderij.
- Was de pastinaak, de zoete aardappel, de biet en de appel.
- Verwijder met een appelboor het klokhuis uit de appel.
- Snijd de groenten, de zoete aardappel en de appel in heel dunne plakjes. Dat gaat het best met een mandoline of dunne schaaf of met een keukenmachine die op een heel dunne stand kan snijden. (Als je dat niet in huis hebt, kun je net zoals Anna met een kookmes zo dun mogelijke plakjes snijden).
- Verwarm de airfryer voor op 140 graden. Bak de chips, in porties, 8-10 minuten droog. Verhoog de temperatuur naar 180 graden. Spray de chips in met olie en bestrooi ze met peper en zout. (Als je geen oliespray hebt, kun je net zoals Anna de chips invetten met een kwastje).
- Bak de chips, wederom in porties, nog eens 10 minuten. Schud de chips af en toe om. Leg ze op een vetvrij papier en spreid ze goed uit, zodat ze krokant worden.
Eet smakelijk!
Meer informatie en advies over gezonde voeding: Dieet & Co – Diëtisten en Consultants. Wij hebben vestigingen in Anna Paulowna, Den Helder, Dirkshorn, Julianadorp, Hippolytushoef, Noord-Scharwoude, Schagen, Schagerbrug, Warmenhuizen en Wieringerwerf. Wil je een afspraak maken, neem dan contact op via 085-4884700 ons contactformulier of via
