Koolhydraatarme ei-wrap
Een koolhydraatarme lunch hoeft helemaal niet lastig te zijn. In dit recept vervangen we een gewone wrap door een omelet van twee eieren. Op deze manier maak je de lunch niet alleen koolhydraatarm, maar ook eiwitrijk, waardoor je langer verzadigd blijft. Bovendien staat deze eiwrap binnen vijf minuten op tafel.
Deze wrap is ook lekker wanneer hij afgekoeld is. Ideaal dus om mee naar je werk te nemen!
Ingrediënten voor 1 portie
-
2 eieren
-
snufje peper
-
eetlepel olie
-
50 gram cherry-tomaatjes
-
1/4 komkommer
-
50 gram hüttenkäse
-
25 gram babyspinazie
Bereidingswijze
-
Kluts twee eieren en voeg hier een beetje peper aan toe
-
Verwarm een eetlepel olie in een pan en bak het eimengsel aan beide kanten goudbruin
-
Was en snijd ondertussen de cherrytomaatjes in kwartjes en de komkommer in reepjes
-
Was de babyspinazie
-
Besmeer het ei met hüttenkäse en verdeel hier de groenten over
-
Rol het ei op
Eet smakelijk!
Meer informatie en advies over gezonde voeding: Dieet & Co – Diëtisten en Consultants. Wij hebben vestigingen in Anna Paulowna, Den Helder, Dirkshorn, Julianadorp, Hippolytushoef, Noord-Scharwoude, Schagen, Schagerbrug, Warmenhuizen en Wieringerwerf. Wil je een afspraak maken, neem dan contact op via 085-4884700 ons contactformulier of via
