Oranje Mango-ijs

Koningsdag 2024 staat voor de deur. De temperatuur lijkt eindelijke weer wat omhoog te gaan dus het is weer tijd voor een ijsje. Speciaal voor de gelegenheid hebben wij een heerlijk oranje mango-ijsje gemaakt. Welke je natuurlijk ook op andere warme dagen prima kan eten.

Ingrediënten

2 rijpe mango’s
1 stengel citroengras
1 cm gemberwortel
Evt. een ijsmachine maar het kan ook zonder.

Bereiding

Schil de mango en haal het vruchtvlees van de pit.

Snijd het citroengras in de lengte doormidden en haal de binnenste zachte kern eruit. Snijd deze in kleine stukjes.

Schil de gemberwortel en snijd in kleine stukjes.

Pureer alle ingrediënten met een staafmixer.

Heb je een ijsmachine, voeg dat alles in de machine en zet aan totdat het de gewenste structuur heeft.

Heb je geen ijsmachine, Zet het ijsmengsel dan in een bak in de vriezer. Als je sneller ijs wilt, gebruik een bredere bak bekleed met bakpapier. (Hoe breder de bak, hoe sneller het mengsel bevriest.)

Roer het na 30-45 los met een vork en herhaal dit ieder half uur. De vierde keer gebruik je een staafmixer. Laat het ijs nog een uur vriezen (-18 graden) voor je het serveert.

Serveer in een feestelijk glaasje met oranje accessoires.

Eet smakelijk!

Meer informatie en advies over gezonde voeding: Dieet & Co – Diëtisten en Consultants. Wij hebben vestigingen in Anna Paulowna, Den Helder, Dirkshorn, Julianadorp, Hippolytushoef, Noord-Scharwoude, Schagen, Schagerbrug, Warmenhuizen en Wieringerwerf. Wil je een afspraak maken, neem dan contact op via 085-4884700 ons contactformulier of via Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Oranje Mango-ijs

Wil je een afspraak bij Dieet & Co?

Vul het formulier in

Snel naar

Socials