Wrap-pizza
Als moeder en diëtist wil ik (Patricia) natuurlijk graag een gezonde maaltijd op tafel zetten. Af en toe wat ongezonds moet natuurlijk ook kunnen. Pizza is favoriet in ons huis. Mijn kinderen helpen graag mee in de keuken en willen het liefst hun eigen pizza maken en opeten. Hierdoor heeft de wrappizza bij ons zijn intrede gemaakt. Wraps zijn dun en in verschillende maten verkrijgbaar. Hierdoor kun je de maat afstemmen met de leeftijd van je kind. Ideaal voor de kleintjes want er zijn ook kleine wraps verkrijgbaar. Ze kunnen vervolgens zelf hun wrap-pizza beleggen en omdat ze maar kort onder de gril hoeven zijn ze zo klaar.
Ingrediënten voor 2 wraps
- Voor de tomatensaus (hiermee kun je meer dan 2 wraps beleggen, per wrap heb je ongeveer 3-4 lepels nodig, vries de rest bijvoorbeeld in):
- 400 gram gepelde tomaten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 kleine ui
- 1 teen knoflook
- oregano
- peper en zout naar smaak
- 2 volkorenwraps
- ½ bol mozzarella
- 4 champignons
- 1 rode ui
- 4 plakjes Serrano ham of gewone ham
- Verse basilicum
- 1 tomaat of 4 kleine tomaatjes
- wat geraspte kaas naar smaak
Bereidingswijze
-
Maak eerst de tomatensaus:
-
Zet een steelpan op het vuur en doe de olijfolie in de pan.
-
Doe de ui erbij en bak de uit op middelhoog vuur, al roerend, tot die zacht en glazig is.
-
Doe halverwege de knoflook en de oregano erbij.
-
Voeg de gepelde tomaten toe. Druk deze met een houten lepel een beetje stuk.
-
Kook de saus voor ongeveer 10 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
-
Nu kun je de pizza maken:
-
Verwarm de oven voor op grill stand
-
Besmeer de wrap met een dun laagje tomatensaus.
-
Beleg de wraps met de toppings en plaats ze 5 minuten onder de grill.
Eet smakelijk!
Meer informatie en advies over gezonde voeding: Dieet & Co – Diëtisten en Consultants. Wij hebben vestigingen in Anna Paulowna, Den Helder, Dirkshorn, Julianadorp, Hippolytushoef, Noord-Scharwoude, Schagen, Schagerbrug, Warmenhuizen en Wieringerwerf. Wil je een afspraak maken, neem dan contact op via 085-4884700 ons contactformulier of via Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
